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【広島西区エリア】 我馬 三篠本店 様 

我馬 三篠本店
広島市西区三篠三丁目22-4

店長 山崎 智太郎 様

明るい雰囲気、清潔な店内で、女性一人でも気軽に来店できるラーメン屋さん。いつもスタッフの活気ある声が響き、「一杯のラーメンで元気になってもらいたい」というスタッフの願いが伝わってくる。ラーメンは九州の豚骨ラーメン。「赤うま」「白うま」を知らなければラーメン通は名乗れない!

あなたは“赤うま”派?それとも“白うま”派?
明るく、清潔な店内で味わう、こだわりの九州豚骨ラーメン。

お店で提供する「味」にはどんなこだわりがありますか?

九州の豚骨ラーメンがベースなのですが、当店では「赤うま」「白うま」の2つの味で提供しております。
「白うま」は博多ラーメンベースのあっさり味の中にしっかり濃くのあるシンプルなラーメンです。こだわりと言えば、「赤うま」は新しいスタイルの豚骨ラーメンということで、あっさりした中でもコクのある香油を使用したり、スープには辛みそを、チャーシューは角煮のようなものをいれ、新しいスタイルの豚骨ラーメンとして提供しており、一番こだわりのある一品です。

お店の雰囲気づくりにはどんなこだわりがありますか?

女性の方が一人でも来店できるような雰囲気づくりを心がけています。また、若いスタッフたちが元気・活気に接客をするというスタイルが当店のお店づくりにこだわった部分です。

お客様にご満足いただける秘訣(心がけているサービス等)は何ですか?

スタッフの平均年齢が低いので、若いけどしっかりしている、サービスにも清潔感のあるようなサービスを心がけています。一杯のラーメンで、元気になって帰ってもらえたら嬉しいです。

今一番オススメのメニューは何ですか?(また、どのような方に人気ですか?)

定番の「赤うま」がオススメで、20代〜30代の男性のお客様に一番人気です。

ご開業にあたり、弊社はお役に立てましたでしょうか?

いろんな食材をそれぞれ違うお店に頼むというのが通常ですが、住田さんの場合は全て住田さんのところでお願いができるというのと、細かいところまで気づいて動いてくださるというのは、とても助かっています。

最後に今後の目標、又は夢を一つお願いいたします。

関東合わせて、海外に向けての出店を社員一丸となって目指していますので、一緒に住田さんと頑張れたらなと思います。

我馬 三篠本店

代表的なメニュー
赤うまラーメン \730
白うまラーメン \630
我馬熟撰 \1,050
博多一口餃子 \420
焼豚飯 \450
我馬ぷりん \360
杏仁豆腐 \360

店舗データ

店名 我馬 三篠本店 営業時間 11:00〜0:00
住所 広島市西区三篠三丁目22-4 席数 34席
TEL (082)230-8141 平均予算 900円
定休日 第2、4火曜日 ホームページ 現在リニューアル中

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